Brève de schlass #9 : des couteaux plein le traîneau!

La saison des marchés de noël approche, et cette année on en fait la tournée! 4 rendez-vous en Essonne et Loiret sont à inscrire dans vos agendas dès le 27 novembre.

Laurent exposera ses schlass sur 4 marchés de noël. Liste des lieux plus bas

Comme chaque année maintenant depuis son ouverture, LDG Blades vous accompagne dans cette épopée qu'est pour beaucoup d'entre vous la recherche du cadeau qui fera la différence, au pied du sapin.

Cette année, Laurent a mis les bouchées doubles pour développer la coutellerie, avec notamment l'installation de l'atelier et du show-room en bordure d'Île-de-France (côté Loiret) et l'ouverture de sessions de stages d'une à deux journées, dont l'objectif est de s'initier au métier au travers de la création de son propre couteau. Stages qui ont recontrés un beau succès sur cette saison, entre deux confinements, restrictions, etc...

Résultat, pour noël, la coutellerie vous propose une panoplie d'idées pas piquées des hannetons. Une bonne idée serait de se rendre directement sur stand, lors d'un des 4 marchés de noël où le coutelier exposera ses nombreux modèles.

Et si vous veniez discuter et choisir votre pièce unique à offrir, équipé d'un grand verre de vin chaud?

Et c'est rien de le dire puisque ces dernières semaines, l'artisan n'a pas quitté sa forge, ce qui lui a permis de créer du stock pour les fêtes : "J'ai sorti différentes séries de couteaux, pour tous les usages. Je souhaitais pouvoir offrir une grande variété de pièces au choix des futurs acquéreurs. On a du couteau de chasse, des pièces orientées cuisine, avec notamment l'incontournable couteau à huîtres, bien de saison! Et des pièces coup de coeur, pour les budgets plus serrés ou pour des petits cadeaux sympas." Cette année vous n'avez donc plus d'excuse pour faire plaisir! D'autant que ces prochains week-ends la coutellerie déploira son stand sur 4 marchés de noël. Notez bien ces dates :

-Méreville (91) les 27 et 28 novembre

-Sermaise (91) les 4 et 5 décembre -Angerville (91) les 11 et 12 décembre

-Sermaises (45) les 18 et 19 décembre

Et les visites à l'atelier situé à Autruy-sur-Juine

sont toujours possibles sur rendez-vous.

Ci-dessous, vous pourrez jeter un oeil aux dernières pièces fabriquées!

En attendant de vous rencontrer sur ces rendez-vous festifs, la coutellerie vous souhaite de passer de bonnes fêtes, et un passage à la prochaine année en souplesse!

Brève de shlass #008 : Ouverture du showroom physique LDG-Blades

Nous l'évoquions dans les brèves précédentes : la forge se dote d'un espace dédié à l'accueil du public! Tour du proprio.

Un site web avec une boutique en ligne, c'est bien. Mais un véritable espace à visiter, dans lequel vous pourrez prendre les créations de Laurent en main et obtenir des conseils en direct, c'est un vrai plus pour vous aider à faire votre choix.

Situé dans le Merevilois (entre Essonne et Loiret), la capitale du cresson dispose d'un nouvel

incontournable à ajouter à votre programme de visites du secteur.

Look trappeur

Jouxtant l'atelier où la magie opère, l'espace expo a été aménagé tout récemment :

"Il nous a fallu un peu plus de deux semaines pour créer ce lieu comme je l'imaginais depuis l'ouverture de la coutellerie" explique Laurent. "On est partis d'une grange vide et on n'a pas ménagé notre peine! La déco se veut brute, très cabane de trappeur. J'en profite pour remercier tous les copains venus donner un coup de main pour mener ce projet à son terme".

La maison LDG-Blades se dote donc d'un espace de 25m² consacrés aux modèles conçus par le coutelier francilien, mais pas que : "Il y a une centaine de modèles exposés à l'heure où l'on parle. Et les plus aficionados pourront aussi se procurer des goodies à l'effigie de la coutellerie, comme des tee-shirts, des polos, des casquettes etc. Petit plus convivialité, un coin rafraîchissement est à disposition de nos visiteurs, qui pourront prendre un café, une bière ou une boisson fraîche en parcourant le showroom" poursuit le coutelier.

Confort supplémentaire pour les stagiaires... et les bois précieux

Si vous êtes habitué(e) à ces brèves de schlass, vous n'êtes pas sans savoir que Laurent propose des stages d'initiation à la coutellerie. Et le showroom offre un espace de travail cosy supplémentaire : "Dorénavant, la partie design et travail du cuir sera proposée dans le showroom, qui est un endroit plus convivial et adapté à la création, au calme, des modèles avant de passer à la partie atelier. L'expérience utilisateur n'en sera que plus immersive. Un mini studio photo est par ailleurs à disposition des stagiaires, qui s'ils le souhaitent pourront faire des photographies propres de leurs créations avant de repartir avec. Un photomaton mais en mieux!" conclut-il.

Le lieu étant chauffé, c'est un plus pour les couteliers en herbe quand ils ne seront pas en mode forge sur les machines à l'atelier, mais aussi pour les bois précieux qui y sont stockés. Une température adaptée à leur conservation, mais aussi à leur bonification.

Visites sur rendez-vous et fête des pères

Alors si vous êtes dans la région et que vous êtes curieux, il vous suffit de joindre Laurent via le formulaire de contact ou par téléphone au 06 62 04 14 16 pour prendre rendez-vous.

La fête des pères approchant, pensez à faire un cadeau qui tranchera avec les colliers de pâtes et autres présents classiques habituels, plaisants mais pas toujours de grand secours sur un GR20 par exemple. Alors une grosse rando pour papa : oui! Mais avec un shlass de trappeur à la ceinture, ça fait quand même un peu plus sérieux ;)

J.L.

Brève de schlass #007 : les premiers stagiaires racontent

La Saint-Valentin approche, et avec ça, la recherche du cadeau parfait à trouver pour sa moitié. Lisez la suite, ça pourrait vous sauver la vie et vous éviter une soirée gâchée à cause d'un mauvais choix! (Photos : musafée création)

En janvier dernier la forge LDG-Blades a accueilli ses premiers stagiaires. Suite au lancement des deux formules d'initiation à la coutellerie, le succès ne s'est pas fait attendre, cette initiative semblant rencontrer son public et susciter une certaine curiosité.

Tout dernièrement donc, Adissou (14 ans, accompagné de sa maman, précisons que l'accueil de publics mineurs est possible s'ils sont accompagnés de leurs représentants légaux) et Tristan (22 ans), tous deux vivant en sud région parisienne, sont venus faire leurs premières armes ici, dans le Loiret, au sein de la forge, dans le cadre du programme "Le Rustik". Au travers d'une interview par écrit réalisée à distance, ils racontent leur journée.

Tristan

Adissou

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Un bon départ

Pour chacun des deux "stagiaires", il s'agissait d'une première. «Je n'avais aucune connaissance dans le domaine de la coutellerie» explique Tristan. «Le monde de la coutellerie me fascine depuis longtemps» ajoute Adissou.

«Après un accueil chaleureux, une formation théorique rapide et accessible à tous, le dessin du couteau et le prêt d’un équipement de protection, nous avons passé la matinée à ébaucher la forme du couteau, jusqu’à sa cuisson» raconte Adissou.

«Tout d'abord nous devons imaginer et dessiner le couteau que nous voulons fabriquer» complète Tristan. «Ensuite commence le processus de création. On travaille le métal de différentes manières pour arriver à faire naître notre futur couteau, sous les instructions et les conseils avisés de Laurent. Après vient l'heure de manger, puis la deuxième partie de la journée qui nous amène à réaliser les finitions et le manche.»

Ci-dessous quelques-unes des premières photos de la journée

De la forge à l'assiette, et vice versa

Après une matinée remplie, à voir ensemble les règles de sécurité, discuté des designs sur lesquels les deux invités voulaient travailler, une pause casse-croute s'est vite avérée nécessaire. «On a très bien mangé» affirme Tristan. «C'était trop bon, Laurent nous a vraiment accueilli comme des rois», confirme le cadet de l'aventure. Au menu du Chef et hôte de la journée : un couscous maison. L'accueil n'est pas en option à la forge, comme l'indique Laurent, le maître des lieux :

«Mon truc depuis 25 ans maintenant, c'est l'accueil des publics, qu'il s'agisse des clients de ma Taverne ou des artistes que je reçois sur place ou lors des nombreux événements culturels et même sportifs auxquels j'ai participé. Ici à la forge c'est pareil. Oui on va parler couteaux toute la journée, c'est ce que veulent les gens qui viennent ici. Mais partager un vrai moment de convivialité pendant une pause autour d'un vrai repas, fait maison de A à Z, est indissociable de l'expérience que je veux proposer à mes convives. On bosse, mais on n'oublie pas de vivre. Et pour moi c'est non négociable!»

Le couscous du chef

Tristan, Adissou et sa maman à table

Pas d'âge quand on veut apprendre (sous condition)

La confection d'un objet tel qu'un couteau requiert, il est vrai, un savoir-faire. L'objectif de ces journées d'initiation est double : acquérir un minimum de connaissances qui permettent de comprendre les différentes étapes de l'élaboration d'une pièce, et mettre ces premières connaissances en pratique, en étant supervisé de près par un passionné dont c'est le métier. Pour Tristan, «c'était une très bonne introduction au monde de la coutellerie. J'ai la sensation en une journée d'avoir pu en apprendre les bases. Tout le monde peut largement y aller si tant est qu'on est intéressé, motivé et près à donner du sien!». Pour Adissou, jeune apprenti d'un jour accompagné de Céline sa maman, «c'est une mission réussie. Cette journée a parfaitement satisfait ma curiosité pour ce métier, et m'a donné l'envie d'aller encore plus loin!».

L'enthousiasme du jeune Adissou n'a pas manqué de toucher le coutelier propriétaire des lieux. Si les journées d'initiation se destinaient au départ à un public adulte, Laurent s'est rendu compte au travers de cette expérience que la transmission de son savoir-faire avait le potentiel de susciter certaines vocations chez les plus jeunes : «J’étais assez réticent sur le principe d'accueillir un stagiaire aussi jeune. Mais devant la motivation d’Adissou et l’amitié que je porte à sa maman, j’ai fini par accepter. Résultat des courses, il s’est très bien débrouillé et cela démontre que le stage est accessible à quasiment tous les publics, sans prérequis en terme de force physique. Sauf à vouloir forger une hache ou une épée!»

Ci-dessous, d'autres photos réalisées par musafée

C'est votre dernier mot?

Le clou de la journée bien sûr, c'est de repartir avec sa création. "Je trouve l'idée très bien pensée" conclut Tristan. "Le fait de repartir chez soi avec des connaissances nouvelles plus un objet qu'on a conçu soi-même est très gratifiant, et permet de garder un super souvenir de la journée". Adissou rejoint son collègue d'un jour : "J’étais fier d’avoir pu repartir avec ma création. C'était exactement le couteau que j’avais imaginé! Laurent est très à l’écoute de nos envies et il a su nous guider avec patience pour que l’on soit fier de notre réalisation."

Manche paracorde pour Tristan, et bois pour Adissou.

Voilà pour résumer comment une session d'initiation se déroule chez LDG-Blades. Si vous désirez davantage de renseignements sur les réservations et les différentes options concernant la partie forge et/ou accueil, n'hésitez pas à contacter Laurent via le formulaire prévu à cet effet.

Et, ... faites plaisir à votre Valentine/Valentin, avec un cadeau durable, dans tous les sens du terme!

J.L.